Chilli Paneer

Chilli Paneer to prawdziwa eksplozja smaków, która przeniesie Cię wprost do tętniących życiem ulic Indii, gdzie kuchnia chińska spotyka się z indyjskimi tradycjami kulinarnymi. To danie, które z pewnością rozbudzi Twoje kubki smakowe i pozostawi po sobie niezapomniane wrażenia.

Głównym bohaterem Chilli Paneer jest paneer, czyli indyjski ser o zwartej konsystencji, który doskonale nadaje się do smażenia. Pokrojony w kostkę paneer jest najpierw marynowany w aromatycznych przyprawach, a następnie obtaczany w cieście i smażony na głębokim oleju do uzyskania złocistej chrupkości. To właśnie ten kontrast chrupiącej panierki i delikatnego sera stanowi o wyjątkowości Chilli Paneer.

Usmażony paneer trafia następnie do wyrazistego sosu chilli, który jest kwintesencją tego dania. Sos ten to prawdziwa symfonia smaków – słodki, kwaśny, ostry i pikantny zarazem. Czosnek i zielone chilli nadają mu ostrego charakteru, a sosy chili, sojowy i ocet wprowadzają nuty kuchni chińskiej. Całość dopełniają imbir, cebula i papryka, które dodają daniu aromatu i koloru.

Chilli Paneer to danie o bogatej teksturze i intensywnym smaku. Chrupiący ser w połączeniu z aromatycznym sosem chilli tworzy prawdziwą eksplozję smaków, która z pewnością zadowoli nawet najbardziej wymagające podniebienia.